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      1. 天门冬氨酸
         
        L-天门冬氨酸
         

        用于合成甜味剂,医药上用于治疗心脏病,用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等。白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水 (0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解,等电点2.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋,碱溶液中为左旋,水溶液中为右旋。


        质量标准

        (符合AJI fCC等标准)


        项目ITEM

        标准LIMIT

        含量 ASSAY

        98.5%~101.0%

        比旋光度 SPECIFIC ROTATION [a]D20

        +24.8°~+25.8°

        透光率(Transmittance)

        ≥98.0%

        pH值

        2.5~ 3.5

        氯化物CHLORIDE

        ≤ 0.002%

        干燥失重 LOSS ON DRYING

        ≤0.20%

        灼烧残渣  RESIDUE ON IGNITION

        ≤ 0.10%

        硫酸盐SULFATE(SO42-)

        ≤0.02%

        铁盐IRON (Fe)

        ≤ 10 PPM

        重金属HEAVY METALS (Pb)

        ≤10 PPM

        铵盐(Ammonium salt)[NH4+]

        ≤0.02%

        砷盐ARSENIC (As2O3)

        ≤ 1 PPM

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